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Romagsa
EKL 864
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Fermentadora EKL 864 de Romagsacon capacidad para8 bandejas de 60 x 40 cm. Está construida en acero inoxidable.Se trata de una máquina que reduce el tiempo en la fermentación de croissants, pan y todo tipo de bollería.
Tiene unas dimensiones de79,5 x 66,5 x 38,5 cm. Incluye bandeja humidificadora y termostato regulable hasta 60 grados.
La potencia es de 2400 W y el voltaje es de 220 (monofásico).
No incluye las bandejas, consúltanos para que te la presupuestemos con bandejas.
Disponible en 2 modelos:
- EKL 823 para 8 bandejas de 43x34 cm.
- EKL 864 para 8 bandejas pasteleras 60 x 40 cm
| EKL 823 | EKL 864 |
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- Descripción
- Detalles del producto
Fermentadora EKL864de Romagsa. Máquina pensada para la fermentación de pan y bollería en pastelerías y panaderías con productos frescos y congelados.
¿Qué bandejas pueden usar el fermentador EKL 864?
De serie, la fermentadora no incluye las bandejas (consúltanos si quieres que te presupuestemos la máquina con las bandejas) tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm,cualquier bandeja con estas dimensiones puede insertarse en el interior del fermentador.
Es muy importante que cualquier bandeja introducida en su interior sea APTA para hornos.
¿Qué incluye el fermentador EKL 864 de Romagsa?
- Termostato regulable hasta 60 grados.
- Bandeja humidificadora
Características técnicas delfermentador EKL 864:
- Potencia: 2.400 W
- Voltaje: 220 1
- Dimensiones (ancho x fondo x alto) 79,5 x 66,5 x 38,5 cm.
- Temperatura máxima: 60°C
- Capacidad para bandejas: 8 - 60 x 40 cm
Accesorios disponibles para el fermentador EKL 864:
- Mesas soporte con guías
- Soporte para hornos
- Carro bandejero
- Bandejas planas de aluminio
- Parrillas cromadas
- Dimensiones (largo x fondo x alto)
- 795 x 655 x 835 mm
- Potencia (W)
- 2400 W
- Voltaje
- 220 V
- Número de bandejas
- 8
- Tamaño de la bandeja
- 600 x 400
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